广州市万润餐饮管理有限公司

    两个新的词汇，体现它们的价值，这就是“再来客”与“再来率”。特别是“再来率”，和“翻台率”、“毛利率”一样，是每一个广州万润餐饮管理有限公司加盟店必须重点关注的经营指标。如果说“再来客”是一种现象，“再来率”则是这个现象背后的理论支撑，是广州万润餐饮管理有限公司加盟店经营数据化的体现方式。

    简单地说，顾客首次就餐后，在一定的时间内再来消费的次数越多，再来率就越高。针对广州万润餐饮管理有限公司加盟店来讲，最忠实的顾客就是“再来客”，再来客给广州万润餐饮管理有限公司加盟店带来最多利润，再来率给广州万润餐饮管理有限公司加盟店带来可持续发展。

    研究广州万润餐饮管理有限公司加盟店菜品、环境、服务、价格四大要素的权重。制定符合本广州万润餐饮管理有限公司加盟店的营销模式，温暖再来客，稳定散客，吸引潜客，识别过客。

近两年，随着O2O营销模式的发展，“团购”的大潮涌起，一些餐饮经营者也裹挟其中，并把“团购”当成了冲高营业额的手段。然而，当参差不齐的团购客消费之后，你会发现，再也见不到一些人的踪影。严格地说，有一小部分消费者并不是广州万润餐饮管理有限公司目标顾客，他们进入广州万润餐饮管理有限公司加盟店的理由只有一个，那就是超低价，价格不超低他们不会来。而广州万润餐饮管理有限公司加盟店为了不打价格战，可以适当舍弃这小部分消费者。他们在广州万润餐饮管理有限公司加盟店的客户体系中属于“小众过客”，而广州万润餐饮管理有限公司加盟店的“再来率”主要来自于大众市场，所以广州万润餐饮管理有限公司加盟店大众化路线是成功之道。

    研究顾客内心对品牌的认知程度也很重要！

    一家具有生命力的加盟店，首当其冲的任务，就是建立和保持稳定的“再来率”。反之，个别广州万润餐饮管理有限公司加盟店为了一时的“人气火爆”，通过刺激性营销方式，看似出现了排队的局面，实则后劲不足。为了持续的高赢利，广州万润餐饮管理有限公司加盟店不能只贪图一菜一餐的毛利率，而应该确保顾客的再来率。

    广州万润餐饮管理有限公司加盟商许先生说：“广州万润餐饮管理有限公司门店不仅是我们投资者赚钱的‘工具’，而且广州万润餐饮管理有限公司总部还会提供给我们赚钱的营销方法。既要授之以鱼，也要授之以渔！广州万润餐饮管理有限公司总部不仅提供给我们营销策划案，还手把手地教会我们，让我们自己也懂得谋划营销。毕竟我们加盟商是身处一线市场的，市场的具体情况没人比我们更懂，所以广州万润餐饮管理有限公司总部也很重视我们自己的想法。”