餐饮经理人能力的双赢:要让企业赢,然后自己赢。即经理人要牢记,其个人价值是通过企业来实现的,只有业绩做上去了,企业赢了,个人才能赢。把企业经营失败了或业绩平平的经理人,肯定是不合格的,特殊情况除外。当然企业发展了,自己的价值也一定要从回报中得到体现。
但是,企业不具备在同行中具有竞争力的工资,则一定留不住人才。因此,企业在工资、奖金水平时一定要考虑自身实力和同行的薪酬情况,恰如其分。另有一种叫股权式激励。不同股权式激励方式适用于不同的企业,比如股票期权,它更适合于高风险、高收益的企业,对一般生产性企业则起不到好的效果。有人认为,民营企业实施股权式激励若与企业的股份制改造相结合,可以达到一箭双雕的效果。既能完善激励制度,又能完善公司治理结构,从而完成民营企业从家族制企业向现代公司制企业的转化。还有利润分享计划、长期培训计划等等,这些激励方式都有一定的生命力,企业根据自身特点,在其中选之,作为医治职业经理人易犯心猿意马病的灵丹妙药。
餐饮经理人的“一心”就是经理人要一门心思放在企业经营上。只有一心扑在工作上,把事业做到精益求精,才能实现所效力的企业优者更优,强者恒强。想想,有人一心扑在事业上,还难以把事业全面推向顶峰,如果是一个朝三暮四的经理人,凭什么能实现企业利润的最大化呢!如果在外经营大企业,个人还有个小算盘,在如此残酷的现代商战中,这样的经理人其经理何以能济?在这里想说说如何保证经理人对企业的一新并稍作引申。根据不同企业的具体情况,可采取适合本企业的激励方式,它基本上涵盖了多数民营企业所有的分配激励方式,结论是:能留住普通员工,对高级人才而言不一定起到激励效果。
标题:广州万润餐饮管理有限公司怎么实现企业利润的最大化?
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