首先，要对一些菜品进行不定期更换，尤其是那些销量不好的。这里有依据几个关键点：
（1）、根据当地客人的口味选择菜品。比如不能在北方多选用南方的菜品，客人不容易接受。
（2）、更换菜品时多请几个客人来尝新评价。
（3）、客人真觉得菜都吃腻了，如果他想吃的菜我们能买到，尽量满足顾客。
补充一点：不管是广州万润餐饮加盟店依据市场的变化有什么新的动作，只要广州万润餐饮加盟店老板非常清楚整个流程，那就基本上不会有太大影响。
3、广州万润餐饮加盟店如何在“店外”维护老客户？
在店外维护老顾客，就是把顾客当成是朋友来相处。比如你朋友的空调坏了，或者今天他需要一个牙科大夫，你了解这些信息之后，在能做到的范围内，尽可能的去帮助他。
可能这是维护客户最有效的方法，若你要问具体细节措施，不同的客人和遇到的情况不同，要具体分析后再去维护，没有固定的标准。注意千万不要去泄漏和探讨客人的隐私，如果你知道客人的隐私，也要尽量去保护。
4、广州万润餐饮加盟店如何唤醒“沉睡”会员？
通过交流唤醒顾客对餐厅的记忆
首先要带着你的管理层把“沉睡”的会员过一遍。如果是认识的会员，可以打电话去关心一下对方（身体健康状况、工作是否顺利等）通过聊天唤醒顾客对餐厅的记忆；如果是不认识的会员，则应以广州万润餐饮加盟店最新优惠与新品美食吸引他们。
标题：广州万润餐饮加盟店如何唤醒“沉睡”会员？
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